Печеные яблоки в духовке


Польза печеных яблок, за некоторыми исключениями, пересекается со свойствами свежих яблок. Однако в термически обработанных плодах питательных веществ несколько меньше, чем в сырых. Особенно это справедливо для витамина C.


Печеные яблоки – классический десерт, вкус которого многие из нас помнят с самого детства. Его нередко подают со сливочным маслом, сахаром, взбитыми сливками, сметаной и молотой корицей. Многие из перечисленных и прочих добавок лишь прибавляют блюду жиров и калорий. Яблоки, запеченные в духовке (или в микроволновке) — это замечательный и полезный десерт. Здесь есть и очень простые рецепты, и рецепты для гурманов, которые можно подать на праздник.

Состав:

  • яблоки
  • сахар или мед
  • орехи,
  • сухофрукты (по желанию)
  • сливочное масло
  • вода.

Приготовление печеных яблок в духовке

Яблоки помыть и вырезать середину, постараться не проткнуть яблоки до дна (насквозь). Смешать сахар (мед), орехи, сухофрукты. Можно также добавить корицу. В получившиеся отверстия насыпать смесь почти до самого верха и положить кусочек масла. Поставить яблоки на противень и налить чуть-чуть воды на них и на противень. Отправить их в предварительно разогретую до 190°С духовку. Выпекать минут 40, пока яблочки не станут мягкими.

1 порция печеных яблок содержит примерно 112 калорий – крайне низкий показатель, что превращает этот продукт в буквальном смысле в диетический идеал. Если вы следуете здоровым рекомендациям врачей, а ваш дневной рацион не выходит за рамки 2000 калорий в день, небольшая тарелочка с только что испеченными яблоками составит всего каких-то 5,6 % от рекомендуемой среднесуточной калорийности пищи.

  • Углеводы и клетчатка

Печеные яблоки насыщены легкими углеводами и диетическим волокном, весьма полезными для здорового рациона. Одна небольшая миска этого вкусного продукта содержит всего-навсего 9 г углеводов – совсем мало, учитывая, что дневная норма для взрослого человека составляет 225-325 г.

Печеные яблоки с медом и клюквой

  • 6 крупных яблок
  • 1.5 стакана клюквы»>1.5 стакана клюквы
  • 275 мл воды
  • 150 г коричневого сахара»>150 г коричневого сахара
  • 3 ст.л. меда»>3 ст.л. меда
  • 6 шариков ванильного мороженого»>6 шариков ванильного мороженого

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Удалите из яблок сердцевину и срежьте кожуру с верхней трети яблока. Установите яблоки в форме и заполните центр клюквой.
  3. В небольшой кастрюльке нагрейте воду, сахар и мед. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар и мед. Когда смесь закипит, залейте ей клюкву в яблоках.
  4. Запекайте 1 час в разогрейтой духовке, смазывая сиропом каждые 15-20 минут (собирайте сироп ложкой со дна противня). Подавайте с шариком мороженого.

Печёные яблоки с начинкой из изюма и грецких орехов

Низкокалорийный десерт, идеальный для осеннего и зимнего сезона. Яблоки заполняются начинкой из орехов и изюма, затем посыпаются сахаром с корицей.

Порций: 4

  • 4 яблока
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • 2 ст.л. изюма
  • 2 ст.л. рубленых грецких орехов
  • 1 ст.л. сахара
  • 0.5 ч.л. молотой корицы

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 С.
Смешать масло, изюм и орехи. У яблок вырезать середину. Заполнить яблоки начинкой.
Уложить яблоки в огнеупорную форму. Запекать 45-55 минут в разогретой духовке до размягчения. Вынуть из духовки и посыпать сахаром, смешанным с корицей.

Яблоки в духовке с начинкой из изюма и орехов

Скромные яблоки превращаются в элегантный десерт. Яблоки запекаются с начинкой из изюма и орехов. Особенно вкусно, если подать с ванильным мороженым.
Порций: 4

4 средних яблока, помыть и обсушить
Начинка

  • 2 ст.л. изюма
  • 2 ст.л. мелко рубленых орехов (грецкие или фундук)
  • кусочек размягченного масла
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. коньяка
  • сливочное масло для формы

Способ приготовления

  1. Смешать изюм, орехи, масло, мед и коньяк.
  2. Разогреть духовку до 230 С. Смазать огнеупорную форму.
  3. У яблок вырезать сердцевину и заполнить начинкой.
  4. Выложить яблоки в форму и запекать 30 минут.


Балконные цветы – какие лучше выбрать

Балконные цветы – какие лучше выбрать

Даже небольшой балкон возможно превратить в зеленый оазис, просто выбрав подходящие растения. Причем,...

Цветы на балконе: лучшая коллекция фото как украсить балкон

Цветы на балконе: лучшая коллекция фото как украсить балкон

Вне зависимости от времени года, горожане мечтают отдохнуть в саду за городом, однако, единственным способом...

Роскошь клумбы непрерывного цветения

Роскошь клумбы непрерывного цветения

Розы, фиалки, крокусы, астры … Знаете ли вы, что можете запросто создать на участке уголок, в котором...

Клумбы на даче — фото по оформлению дизайна клумб и цветников

Клумбы на даче — фото по оформлению дизайна клумб и цветников

Цветники и клумбы на даче представляют собой основу того эффекта, что определяет первое впечатление от...

Участок с уклоном ландшафтный дизайн

Участок с уклоном ландшафтный дизайн

Во многих смыслах владельцы участков, расположенных под уклон, могут считать себя настоящими...